Idul Adha merupakan moment spesial hari raya qurban. Tidak lengkap rasanya tanpa hidangan yang istimewa seperti ketupat ayam sayur ala masako, disajikan bersama sambal goreng. Nikmat dan lezat pastinya. Resep opor ayam sudah saya share sebelumnya. Kali ini saya bikin sambal goreng kentang sebagai pendamping ketupat dan opor ayam.
Sambal Goreng
| 500 gr kentang potong dadu |
| 2 bh wortel pootng dadu |
| 200 gr buncis potong kecil |
| 1 sdt masako ayam |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
Bumbu Halus:
| 10 bh cabe merah |
| 6 bh bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 btr kemiri |
Bumbu aromatik
| 2 btg sereh geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 cm lengkuas |
1. Goreng kentang, wortel dan buncis hingga matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama bumbu aromatik.
3. Masukan kentang, buncis dan wortel aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa, angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
