483.0 Kkal
5.5 gram
106.5 gram
7.0 gram
7.8 gram
Kandungan tiap satu porsi
Segar, pedas, manis, dan sedikit gurih dalam satu suapan! Rujak Buah ala AJINOMOTO® Terasi Udang ini memadukan aneka buah segar seperti bengkuang, timun, nanas, mangga mengkal, pepaya mengkal, dan jambu air dengan bumbu rujak yang kaya rasa.
Kelezatan rujak buah ini istimewa karena sambal rujak yang dibuat menggunakan AJINOMOTO® Terasi Udang. Perpaduan terasi udang dengan cabai rawit, gula merah, air asam jawa, kacang tanah goreng, dan sedikit garam menghasilkan bumbu yang kaya cita rasa.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah memasak praktis, siapa pun bisa membuat rujak buah di rumah. Sudah siap membuat Rujak Buah ala AJINOMOTO® Terasi Udang di rumah? Jangan lupa download aplikasi Dapur Umami untuk menemukan lebih banyak resep Teruji Umami dan mendapatkan inspirasi menu lezat setiap hari.
Bahan Utama:
| 200 gr bengkoang |
| 200 gr timun |
| 200 gr nanas |
| 200 gr mangga mengkal |
| 200 gr pepaya mengkal |
| 2 buah jambu air |
Bahan Bumbu:
| 5 buah cabe rawit merah |
| 1 bungkus AJINOMOTO® Terasi Udang |
| 2 sdt garam |
| 50 gr kacang tanah goreng |
| 300 gr gula merah |
| 3 sdm air asam jawa |
Potong-potong buah bengkong, timun, nanas, mangga mengkal, pepaya mengkal dan jambu air, sisihkan.
Siapkan cobek batu, ulek cabe rawit merah, AJINOMOTO® Terasi Udang dan garam hingga halus.
Tambahkan kacang tanah ulek asal dan masukan gula merah ulek hingga halus. Tuang air asam jawa ulek hingga rata.
Sajikan buah bersama bumbu rujak.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
