Roti apa pun di rumah selalu disukai, roti manis, roti asin gurih, bisa ludes dalam sekejap, jadi tidak khawatir kadaluarsa 🤭 Kali ini aku bikin roti isi jagung manis dan smoked beef yang dicampur keju oles dan Mayumi Original, bercita rasa sedikit pedas, membuat rotinya semakin istimewa.
Bahan Roti :
| 350 gr tepung terigu protein tinggi |
| 5 gr ragi instant |
| 1 butir telur |
| 65 gr gula pasir |
| 20 gr susu bubuk |
| 150 gr air dingin/air es |
| 45 gr margarin/mentega |
| 4 gr garam |
| Secukupnya margarin cair untuk olesan |
Bahan Isian :
| 1 buah jagung manis ukuran besar |
| 50 gr Mayumi Original |
| 50 gr keju oles |
| 1 sdm kental manis |
| 2 sdm saus sambal |
| 2 lembar smoked beef |
| Secukupnya parsley |
Campur semua bahan roti di dalam mesin pembuat roti. Proses sampai menjadi adonan yang kalis elastis.
Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan.
Potong timbang adonan @60gr, istirahatkan 10 menit. Lanjut rounding adonan, taruh di dalam cup roti. Lakukan sampai selesai. Proofing adonan kira-kira 30 menit atau sampai mengembang lagi.
Sambil menunggu, rebus jagung manis yang sudah dipipil sampai empuk. Angkat, tiriskan.
Masukkan keju oles, kental manis, saus sambal, dan Mayumi Original ke dalam jagung rebus, aduk rata. Koreksi rasanya.
Masukkan smoked beef yang sudah dipotong kecil, aduk rata.
Selanjutnya tekan bagian tengah adonan roti membentuk lubang.
Beri isian secukupnya, lalu oles permukaan roti dengan margarin cair. Lakukan sampai selesai.
Panggang dalam oven yang sudah panas, suhu 180°C selama 20 menit api atas bawah. Sesuaikan dengan oven yang dipakai. Setelah keluar oven, langsung oles roti dengan margarin cair agar lembab dan glowing.
Rotinya lembut, isiannya gurih ada asam dan pedasnya, istimewa 👌
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
6 Porsi
