Olahan satu ini cocok untuk stock frozen food dirumah, bikinnya gampang tapi rasanya nikmat
Rolade ayam
| 500 gr paha ayam fillet |
| 1 wortel |
| 3 daun bawang |
| 4 sdm tapioka |
| 2 sdm Tepung Sajiku serbaguna |
| 5 Bawang putih |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Msg Ajinomoto |
| 1 telur |
| 1 sdm lada bubuk |
kulit rolade
| 3 telur |
| 3 sdm tapioka |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt Msg Ajinomoto |
| 4 sdm air |
Saus Asam manis
| 2 bawang putih |
| 1/2 bawang bombay |
| 3 sdm saus tomat |
| 1 sdm saus cabe |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| 1/4 sdt Msg Ajinomoto |
| 1 sdm gula pasir |
| 1 sdm maizena |
| Air |
siapkan bahan-bahan, parut wortel, iris daun bawang
buat rolade ayam, giling semua bahan jadi satu hingga halus dan tercampur merata, sisihkan
buat adonan kulit rolade, aduk hingga rata jangan menggumpal
goreng adonan kulit diatas teflon hingga matang, tapi jangan sampai terlalu kering ya
gulung rolade ayam hingga adonan habis, kukus ±25 menit
setelah matang, diamkan lalu potong sesuai selera
goreng rolade 1/3 bagian, sisa rolade bisa disimpan dalam freezer
buat saus asam manis, koreksi rasa
susun rolade dalam piring, siram saus asam manis diatasnya. sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
