Langkah awal : Masukkan semua bahan utama menjadi satu kedalam blender dan tambahkan air
Blender semua bahan sampai semua tercampur rata dan pastikan semua adonan tidak ada yang menggerindil, untuk hasil yang optimal masukkan adonan kedalam kulkas selama lebih kurang 30 menit. (Memasukkan adonan kulit risol ke dalam kulkas bertujuan untuk mengistirahatkan adonan (resting), yang membuat tepung lebih maksimal menyerap cairan. Hasilnya, kulit risol menjadi lebih lentur, tidak mudah sobek saat dicetak, dan teksturnya lebih halus)
Sambil menunggu adonan tadi dingin. kita buat terlebih dahulu saos mayo. Masukkan Saus Mayumi pedas dan original kedalam mangkuk
aduk rata
Tambahkan susu kental manis kemudian aduk rata lalu sisihkan
Siapkan isian risol (tips: agar kuning telur padat saat di potong lebih baik sebelum di potong di masukkan ke dalam freezer selama 10 menit atau jangan sampai beku. agar kuning telur tidak buyar saat di potong)
Kita masuk ke tahap pembuatan kulit risol: Masukkan 1 sendok sayur adonan ke teflon ukuran 22 cm dengan api kecil cenderung besar
Masukkan potongan telur ,sosis dan 1 Sdm saus mayo, kemudian lipat berbentuk bulat persegi
Lakukan hingga semua bahan habis
Masukkan risol kedalam tepung cair ( me: ambil dari adonan sebelum nya)
Baluri dengan tepung panir
lakukan hingga semua risol terbaluri dengan rata
Goreng risol di minyak panas dengan api sedang ( untuk menggoreng jangan terlalu rapat ) dan jangan sering di bolak balik
Balik risol jika sisi sebelah sudah sedikit kering.
Setelah risol matang angkat lalu tiriskan dalam posisi berdiri. Setelah minyak tuntas risol siap untuk di sajikan
enak nyaa
mantap
kesukaan anak anak ku ini bun. kapan² boleh pesan kan bun
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
16 Comment
