Name: Rendang Tahu Tongkol
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 potong tongkol, potong sedang; 5 buah tahu putih, potong kotak; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabai merah; 3 cabai rawit; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt Terasi Udang Bubuk; 1/4 sdt AJI-NO-MOTO®; 1 sdt Masako Ayam; 1 sdt gula merah; 1/2 sdt garam; Minyak secukupnya

Goreng tahu dan tongkol setengah matang, lalu tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Tambahkan Terasi Udang Bubuk AJI-NO-MOTO®, Masako Ayam, AJI-NO-MOTO®, gula merah, dan garam. Aduk rata.Tuang air lalu masukkan tahu dan tongkol.Masak sampai bumbu meresap dan agak mengering.