Rendang tahu tongkol ini punya cita rasa unik yang gurih pedas dan kaya aroma rempah 🤤🔥 Potongan tongkol dan tahu yang digoreng setengah matang membuat teksturnya tetap padat namun meresap bumbu saat dimasak bersama kuah rendang. Tambahan Terasi Udang Bubuk AJI-NO-MOTO®, Masako, dan AJI-NO-MOTO® bikin rasa gurihnya makin kuat dan bikin makan nasi jadi tambah lahap 🍛❤️ Cocok jadi lauk rumahan dengan rasa istimewa yang sederhana tapi nagih.
Bahan Utama
| 2 potong tongkol, potong sedang |
| 5 buah tahu putih, potong kotak |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1 batang serai |
Bumbu Halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 5 cabai merah |
| 3 cabai rawit |
| 2 butir kemiri |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
Pelengkap
| 1 sdt Terasi Udang Bubuk |
| 1/4 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdt gula merah |
| 1/2 sdt garam |
| Minyak secukupnya |
Goreng tahu dan tongkol setengah matang, lalu tiriskan
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Tambahkan Terasi Udang Bubuk AJI-NO-MOTO®, Masako Ayam, AJI-NO-MOTO®, gula merah, dan garam. Aduk rata.Tuang air lalu masukkan tahu dan tongkol.Masak sampai bumbu meresap dan agak mengering.
Sajikan hangat dengan nasi putih
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
6 Porsi
