1
Rendam kacang hijau semalaman dengan air, angkat, cuci bersih, dan tiriskan.
2 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Rendang Mageli ala Sajiku® DapurUmami#SAJIANLebaranKU#MenuLebaran#SAJIKUNusantaraRasa
Rendang Mageli ala Sajiku® DapurUmami#SAJIANLebaranKU#MenuLebaran#SAJIKUNusantaraRasa
45 Menit
3 Porsi
Rendang Mageli?
Apa sih sebenarnya mageli itu?
Mageli merupakan salah satu pendamping lontong balap. Mageli disebut juga lentho. Terbuat dari kacang hijau yang dipadukan dengan bumbu ulek kencur, daun jeruk dan cabai. Ketika dinikmati ada cita rasa pedasnya.
Kini untuk menikmati mageli, bisa kita kreasikan jadi menu utama sajian lebaran. Kalau biasanya mageli hanya digunakan sebagai pendamping, nah kali ini bisa kita sajikan jadi menu saat lebaran.
Kalau biasanya mageli disandingkan dengan lontong balap, kali ini mageli bisa kita kreasikan jadi rendang mageli.
Emang enak ya?
Enak banget lho rasanya. Cocok banget disajikan saat lebaran. Bisa dimakan pakai ketupat atau nasi.
Rendang tuh nggak melulu harus pakai daging, tapi dari bahan yang sederhana bisa kita sulap jadi menu lebaran yang istimewa. Yuk cobain.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Siapkan air dalam panci dan rebus kacang hijau hingga empuk.
3
Ulek bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar, kencur, dan daun jeruk hingga halus.
4
Di cobek yang sama, ulek kacang hijau hingga halus.
5
Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Lalu, uleni.
6
Ambil satu sendok makan, bentuk bulat dan pipihkan.
7
Lakukan hingga selesai.
8
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng mageli hingga kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
9
Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan Sajiku® bumbu praktis rendang.
10
Tambahkan santan dan aduk rata. Lalu, tunggu mendidih.
11
Masukkan mageli, aduk rata, dan tunggu bumbu meresap.
12
Sajikan ke dalam piring.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (2)
28 Maret 2026 - 5 bulan yang lalu
nikmaad
1
-
28 Maret 2026 - 5 bulan yang lalu@Vinnisiyah makasih kak 🫶
0
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
