masakan favorit sejuta umat 😊
Bahan-bahan:
| 1 kg daging sapi |
| 3 bungkus santan instan |
| 2 batang sereh, memarkan |
| 5 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| garam secukupnya |
| gula secukupnya |
| 1sdt Ajinomoto |
| Masako sapi |
Bumbu halus:
| 10 butir bawang merah |
| 6 siung bawang putih |
| 5 buah cabai merah besar |
| 10 buah cabai merah keriting |
| 3 butir kemiri, sangrai |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum dan matang.
Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu.
Masukkan santan. Masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah
Biarkan rendang dimasak perlahan hingga santan menyusut dan mengental. Aduk sesekali agar tidak gosong di dasar wajan
Tambahkan Ajinomoto, Masako sapi, garam dan gula secukupnya. Masak terus hingga rendang berwarna cokelat gelap dan berminyak.
Rendang siap disajikan , taburi dengan bawang goreng
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
10 Porsi
