Sepede ini bikin rendang karena pake Ajinomoto 5rb yang bikin masakan jadi anti gagal!
Bahan Dasar
| - 1kg daging sapi |
| - 1 sdm anseed - 1 st ketumbar bubuk |
| - 1 sdt jinten bubuk |
| - 1/4kg kacang merah - 1 batang serai geprek |
| - 2 lembar daun salam - 1 ruas lengkuas geprek |
| - 1 st kaldu sapi dan garam - Jeruk nipis |
| - 2.5L santan instan |
Bumbu Halus:
| - 4 siung bawang putih - 6 butir bawang merah |
| - 2 butir kemiri - 1/2 sdt ketumbar |
| - 3 cabai merah besar (buang bijinya) |
| - 2 cm kunyit - 3 cm jahe |
Cara Membuat: 1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi 2. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang 3. Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. 4. Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. 5. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
180 Menit
10 Porsi
