627.5 Kkal
36.5 gram
21.8 gram
48.5 gram
4.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Rendang ala Sajiku® adalah pilihan tepat kalau ingin masak rendang yang autentik tanpa harus menyiapkan bumbu dari nol. Dengan perpaduan daging sapi yang empuk, santan gurih, serta Sajiku® Bumbu Rendang yang kaya rempah, kamu bisa menghadirkan rendang gurih pedas yang aromanya bikin seluruh rumah wangi dan pasti rasanya Teruji Umami.
Menggunakan Sajiku® Bumbu Rendang membuat proses masak jadi jauh lebih praktis. Di dalamnya sudah ada racikan rempah lengkap, seperti lengkuas, kunyit, ketumbar, cabai, dan bumbu-bumbu khas Minang lainnya sehingga rasa rendang jadi lebih sempurna ke setiap serat daging.
Bahan Utama:
| 500 gr daging sapi bagian top side |
| 1 bungkus Sajiku® Bumbu Rendang |
| 500 gr santan encer |
| 200 gr santan kental |
Tips:
| Santan kental berasal dari 1 butir kelapa parut yang diperas dengan ±200 ml air. |
| Santan encer berasal dari perasan kedua ampas kelapa yang ditambahkan ±500 ml air. |
| Gunakan daging sapi bagian topside agar bumbu lebih mudah meresap dan hasil rendang tetap empuk. |
Siapkan daging sapi, lalu potong dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Masukkan 1 bungkus Sajiku® Bumbu Rendang ke dalam wajan bersama daging, lalu aduk hingga bumbu merata ke seluruh permukaan daging.
Tambahkan santan encer, aduk rata, lalu masak dengan api sedang selama ±20 menit.
Setelah menyusut, tambahkan santan kental, lalu masak dengan api sedang selama ±10 menit hingga mencapai tekstur rendang yang diinginkan.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
