Dulu agak takut kalau mau masak rawon,kenapa? Ya takut gak enak,soalnya menurut saya masak rawon tuh susah-susah gampang. Memasak rawon yang ontentik dan lezat terletak pada kluweknya dan bumbu yang seimbang. Dan salah satu kuncinya saya selalu memakai AJI-NO-MOTO di setiap masakan saya yang meningkatkan cita rasa masakan menjadi lebih lezat,gurih dan nikmat. Alhamdulillah sekarang sudah bisa masak rawon yang enak seperti Rawon Ayam ini,kata siapa rawon cuma bisa pakai daging sapi? Pakai ayam juga enak dan lebih ekonomis lho,yuk cobain!
bahan utama
| 500 gr ayam |
| 1 batang serai |
| 1 lembar daun salam |
| 2 cm jahe |
| 1 cm kunyit |
| 2 butir kemiri |
| ½ sdt ketumbar |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula pasir |
pelengkap
| tauge pendek |
| 3 siung bawang putih |
| 2 cm jahe |
| 2 cm kunyit |
| 2 butir kemiri |
| 1 buah kluwek |
| ½ sdt ketumbar |
| ¼ sdt jinten |
| ¼ sdt merica |
pelengkap
| tauge pendek |
| sambal |
| telur asin |
| bawang goreng dan krupuk udang |
Rebus air sampai mendidih.
Tumis bumbu halus bersama,serai,lengkuas,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan bumbu benar-benar matang.
Masukan bumbu kedalam air,kemudian masukan ayam. Tambahkan garam,gula dan Ajinomoto, masak sampai ayam lunak.
Tambahkan irisan daun bawang aduk rata,lalu matikan api.
Sajikan rawon bersama nasi dan bahan pelengkap lainnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
