Resep Pindang Kerang Bumbu Iris

Pindang Kerang Bumbu Iris

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
Hidangan ini merupakan hidangan kuah bening dengan bumbu khas yang segar menggunakan udang. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, putih, jahe, kunyit, serai, dan cabai hanya diiris atau digeprek, menciptakan cita rasa aromatik tanpa bumbu halus

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 kg kerang ( cuci bersih )

Bumbu Iris

  • 2 batang serai
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 ruas Lengkuas
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit

Seasoning

  • 1 Sdt garam
  • 1 sachet Masako ayam
  • sejumput gula

Cara Membuat

Langkah 1
1

Setelah kerang di cuci bersih rebus kerang

Langkah 2
2

Beri serai dan daun jeruk, setelah matang buang air rebusan pertama kemudian ganti dengan air yang baru kemudian rebus kembali hingga mendidih

Langkah 3
3

setelah air rebusan di ganti masukkan semua bumbu iris dan rebus kembali

Langkah 4
4

Masukkan seasoning dan koreksi rasa, setelah rasa sudah pas angkat lalu sajikan

5 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (5)

kerang pindang enak

mantap

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook