Hidangan ini merupakan hidangan kuah bening dengan bumbu khas yang segar menggunakan udang. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, putih, jahe, kunyit, serai, dan cabai hanya diiris atau digeprek, menciptakan cita rasa aromatik tanpa bumbu halus
Bahan Utama
| 1 kg kerang ( cuci bersih ) |
Bumbu Iris
| 2 batang serai |
| 3 siung bawang putih |
| 4 siung bawang merah |
| 2 ruas Lengkuas |
| 1 ruas Lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun kunyit |
Seasoning
| 1 Sdt garam |
| 1 sachet Masako ayam |
| sejumput gula |
Setelah kerang di cuci bersih rebus kerang
Beri serai dan daun jeruk, setelah matang buang air rebusan pertama kemudian ganti dengan air yang baru kemudian rebus kembali hingga mendidih
setelah air rebusan di ganti masukkan semua bumbu iris dan rebus kembali
Masukkan seasoning dan koreksi rasa, setelah rasa sudah pas angkat lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
