Resep PEPES PATIN ALA AJINOMOTO®

PEPES PATIN ALA AJINOMOTO®

Durasi masak 50m
Porsi 4 Porsi
Ikan patin dengan bumbu spesial pepes yang diberi Ajinomoto, memberi rasa yang enak sekali.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 ekor ikan patin, potong-potong
  • 5 buah tahu, potong-potong
  • Secukupnya daun pisang
  • 5 sdm minyak goreng
  • Secukupnya cabe rawit utuh

bumbu halus

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • ½ sdt ketumbar bubuk

bumbu halus

  • 1 ½ sdt garam
  • 2 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu pepes hingga harum.

Langkah 2
2

Tambahkan seasoning dan koreksi rasa.

Langkah 3
3

Setelah bumbu dingin, balurkan ikannya dengan bumbu.

Langkah 4
4

Siapkan daun pisang lalu susun patin dan tahu yang sudah berbumbu dan beri cabe rawit utuh.

Langkah 5
5

bungkus pepes dan beri tusukan gigi dibagian pinggir daunnya.

Langkah 6
6

Siapkan kukusan yang sudah mendidih dan kukus hingga 20 menit.

Langkah 7
7

Panaskan teflon lalu olesi dengan minyak goreng dan bakar ikan pepes agar aromanya lebih keluar.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook