Resep Pepes Jamur Sayuran Sambal Terasi

Pepes Jamur Sayuran Sambal Terasi

4.7

35 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pepes jamur ini enak banget tambahan bumbu yaitu sambel terasi bikin rasanya nendang. Biar praktis sambal terasinya saya pakai yang instan.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan:

5 buah tahu putih ukuran sedang

150 gr wortel, potong korek api tipis

250 gr jamur tiram, suwir-suwir

150 gr kol, iris tipis

2 batang daun bawang, iris tipis

3 butir telur

Daun pisang

Tusuk gigi

Bahan bumbu:

6 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

2 sdt Masako kaldu jamur

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

4 sdt sambal terasi

100 gr daun kemangi

Cara Membuat

Langkah 1/7

Dalam wadah hancurkan tahu putih dengan garpu hingga halus. Sisihkan.

Langkah 2/7

Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan wortel dan jamur tiram masak hingga setengah layu.

Langkah 3/7

Masukkan kol dan daun bawang masak hingga agak layu. Angkat lalu campurkan dengan tahu. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur aduk rata kembali.

Langkah 4/7

Beri kaldu jamur, garam, gula pasir dan sambal terasi, aduk rata. Tambahkan daun kemangi, aduk rata kembali.

Langkah 5/7

Siapkan daun pisang yang sudah dijemur (agar lentur daunnya) ambil adonan pepes sesuai selera lalu bungkus.

Langkah 6/7

Panaskan kukusan selama 10 menit lalu kukus pepes selama 20 menit.

Langkah 7/7

Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Luisca Ruzilla

" Nila Sambal Pecak ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® "

Istikhoroh Yosefa

Udang Saus Mentega Ala Saori®

Dewi Misdawati

Sambal Terasi

Dewi Asih Anggraeni

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop