Jadi dulu pas aku travelling ke Penang-Malaysia, aku langsung jatuh cinta banget ma kwetiauw ini, rasanya yg light dan yummy bgt krn mengandung seafood jadi bikin beda aja gitu ma kwetiauw goreng di Indonesia. Oh ya jangan lupa dengan sayurannya, yang beberapa aku ambil dari kebun sendiri... biar lebih sehat:)) Yuk intip cara memasaknya ala aku bareng Ajinomoto & Masako ^^
Bumbu
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1/2 sdm Masako rasa Ayam |
| 1/2 sdt Gula pasir |
| 1 sdm Kecap Asin |
| 1 sdm Saus Tiram |
| 1 sdm Kecap Ikan |
| 1 sdm Kecap Manis |
| 1 sdt Lada bubuk |
| 5 siung Bawang Merah |
| 5 siung Bawang Putih |
| 1/2 batang Daun Bawang |
| 2 buah Cabe Rawit Merah |
Isian
| 200gr Kwetiauw Basah-pisah2kan biar gak menggumpal |
| 4 buah Udang Vaname kupas (frozen-matang) |
| 1 buah Fishcake |
| 1 buah Crab Stick |
| 50gr Ayam Suwir (sisa Ayam Geprek semalam) |
| 2 buti Telur ayam |
Sayuran
| 1/2 buah Terong |
| 1/4 buah Wortel |
| 1/4 buah Labu Siam |
| 20gr Tauge |
Siapkan bahan-bahannya. Sayuran sy iris korek api dan smuanya sdh dicuci bersih. Nahhhh paling penting Aji-No-MOTO dan Masako rasa Ayam yaaa...biar umamiii^^
Panaskan 200ml minyak goreng di wok dan masukkan telur. Orak-arik sebentar dan saring. Sisakan 100ml minyak ya (aroma minyak telur itu enak banget, biar masakannya lebih wangi secara alami juga)
Tumis sebentar udang dan irisan fishcake hingga harum dan agak sedikit kecoklatan.
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan sedikit daun bawang. Tumis hingga harum lalu masukkan kwetiauw, sayuran, telur dan suwiran ayam. Masukkan *Bumbu (resep diatas terutama AjiNoMoto dan Masako rasa Ayam) dan aduk2 hingga tercampur rata di api besar.
Kalo aku lebih suka Masako rasa Ayam karena rasanya lebih light dan gurihnya pas untuk semua masakan ^^
Koreksi rasa. Terakhir, masukkan Crab Stick dan aduk perlahan. Matikan api dan sajikan.
Gimana? mudah dan cepat sekali bukan? selamat mencoba yaa^^
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
