Resep Kwetiau Terasi Penang

Kwetiau Terasi Penang

4.51

60 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Entri ke-1 Dear @dapurumami.id @kokikutv Sebelum libur panjang dimulai beberes stok seafood di frezer dan buat kwetiau terasi ala penang yang sat set menggunakan terasi AJINOMOTO Terasi Udang sudah matang, berbumbu, tinggal tabur di aduk rata dengan bahan lainnya. Rasanya gurih, lezat dan menambah cita rasa umami pada hidangan 🥰

Bahan-Bahan

Bahan kwetiau

500 gr kwetiau basah

12 buah udang, dibersihkan

100gr ayam bagian dada, iris

2 butir telur, kocok lepas

2 genggam taoge

1 batang daun bawang, iris

6 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram Saori

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap ikan

1/2 sdt lada bubuk

1 sachet Ajinomoto Bumbu Terasi Udang Bubuk

1 sdt kaldu ayam masako

Secukupnya garam dan gula pasir

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

6 siung bawang putih 2 butir kemiri

Pelengkap

selada, timun, tomat ceri, jeruk nipis,

daun seledri. Telur mata sapi. Bawang merah goreng

Cara Membuat

Langkah 1/3

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan telur dan orak arik. Kemudian masukan udang dan ayam. Tumis hingga berubah warna.

Langkah 2/3

Masukan kwetiau, aduk rata. Lalu masukan garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, kecap manis, Ajinomoto Bumbu Terasi Udang Bubuk dan saus tiram. Aduk hingga rata dan harum.

Langkah 3/3