Resep Pelas Udang

Pelas Udang

Durasi masak 45m
Porsi 10 Porsi
campuran Udang dengan Parutan Kelapa Muda dan bumbu pilihan

Bahan - bahan

bahan utama

  • 250 gr udang uku.sedang kupas, haluskan
  • 200 gr kelapa agak muda parut
  • 1 batang bawang daun
  • daun salam, dun jeruk secukupnya
  • daun pisang secukupnya
  • 1 butir telur
  • sedikit minyak goreng untuk menumis
  • cabe rawit utuh secukupnya
  • lidi

bumbu halus

  • 5 siung bawng merah
  • 1 siung bawng putih
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 buah cabe merah
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 ruas kunyit
  • garam, gula, ajinomoto secukupnya

Cara Membuat

1

haluskan bahan bumbu, tumis sampai wangi, sisihkan

2

campurkan udang yang sudah dihaluskan, kelapa parut, telur ke dalam bumbu

3

aduk rata, siapkan daun pisang,

4

alasi daun pisang dengan selembar daun salam, daun jeruk, masukkan adonan, bungkus, beri cabe rawit utuh,kemudian sematkan dengan lidi/tusuk gigi

5

kukus kurang lebih 30 menit, (Kukusan sudah dalam kondisi panas)

6

angkat, sajikan dengan nasi

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook