campuran Udang dengan Parutan Kelapa Muda dan bumbu pilihan
bahan utama
| 250 gr udang uku.sedang kupas, haluskan |
| 200 gr kelapa agak muda parut |
| 1 batang bawang daun |
| daun salam, dun jeruk secukupnya |
| daun pisang secukupnya |
| 1 butir telur |
| sedikit minyak goreng untuk menumis |
| cabe rawit utuh secukupnya |
| lidi |
bumbu halus
| 5 siung bawng merah |
| 1 siung bawng putih |
| 1 ruas jari lengkuas |
| 1 buah cabe merah |
| 1/2 sdt ketumbar bubuk |
| 1/4 ruas kunyit |
| garam, gula, ajinomoto secukupnya |
haluskan bahan bumbu, tumis sampai wangi, sisihkan
campurkan udang yang sudah dihaluskan, kelapa parut, telur ke dalam bumbu
aduk rata, siapkan daun pisang,
alasi daun pisang dengan selembar daun salam, daun jeruk, masukkan adonan, bungkus, beri cabe rawit utuh,kemudian sematkan dengan lidi/tusuk gigi
kukus kurang lebih 30 menit, (Kukusan sudah dalam kondisi panas)
angkat, sajikan dengan nasi
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
