Resep Pecel Sayur Terasi

Pecel Sayur Terasi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi

Bahan - bahan

Bahan isian pecel

  • 150 gram kacang panjang, rebus
  • 100 gram toge, rebus
  • 2 buah mentimun
  • 1 ikat bayam, rebus
  • 2 keping bihun jagung, rendam air panas
  • 10 buah tahu goreng

Bumbu pecel

  • 500 gram kacang tanah
  • 100 gram bawang putih
  • 100 gram cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 3 ruas kencur
  • 3 sdt asam jawa
  • 8 buah daun jeruk
  • 250 gram gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt Ajinomoto terasi udang bubuk
  • 1 sdm Masako

Bahan lain

  • 500 gram minyak goreng
  • Secukupnya air mendidih

Cara Membuat

1

Panaskan minyak lalu goreng kacang, bawang putih, cabe dan daun jeruk. Ulek/blender semua bahan menjadi satu, lalu tambahkan juga garam, terasi bubuk dan Masako. Blender hingga semua bahan tercampur rata.

2

Ambil bumbu pecel secukupnya lalu beri air dan larutkan, koreksi rasa dan siap dihidangkan bersama pelengkapnya.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook