Sayuran rebus yang diguyur sambal kacang pedas manis yang kental.
Bahan Sambal Pecel
| 250 gr Kacang Tanah |
| 50 gr Cabe Merah |
| 5 lembar Daun Jeruk |
| 100 gr Gula Merah |
| 1 sdt Garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| ½ sdm Asam Jawa tanpa biji |
Sayuran
| Bayam |
| Kangkung |
| Toge |
| Kenikir |
| Kacang Panjang |
| Kemangi |
| Timun |
| Kol |
| Sawi Putih |
Sangrai kacang tanah sampai kering matang. Hilangkan kulit arinya. Chopper atau haluskan kacang tanah.
Iris cabe, lalu sangrai sampai agak layu tanpa minyak atau air. Masukan cabe, gula merah, asam Jawa dan daun jeruk purut kedalam chopper , lalu giling sampai halus. Masukan kedalam kacang tambahkan garam uleni sampai merata.
Rebus sayuran, toge, kacang panjang, bayam, kangkung, kenikir, kol dan sawi putih. Iris timun.
Beri air hangat pada sambal pecel. Siram sambal pecel ke atas sayuran rebus.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
