OTE-OTE ISI AYAM

Cara Membuat : ISIAN AYAM -Giling daging ayam setengah lembut atau cincang kasar lalu tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. masukkan daging ayam lalu beri seasoning. Masak hingga daging matang lalu sisihkan. -Kemudian masak jamur kuping sebentar saja, tambahkan seasoning dengan beri 1 sdm saus tiram dan secukupnya gula, lada dan garam kemudian sisihkan, lalu next cuci tiram kupas hingga bersih kemudian bisa dipakai langsung tanpa di masak (kalau saya tumis sebentar diberi sedikit gula, garam dan lada). -Siapkan semua condiment ada : jamur kuping yang tadi ditumis, lalu tumisan ayam, daun bawang dan juga tiram kalau mau lebih mantep rasanya bisa ditambahkan juga rumput laut (kalau pakai yang dried seaweed rendam dulu di air panas lalu peras).

Cara Membuat : ADONAN •Siapkan kacang keledai yang sudah direndam, jangan lupa buang kulit arinya dulu ya lalu blender dengan secukupnya air, tuang kedalam baskom tambahkan tepung beras. -Beri seasoning gula, garam, bawang putih, lada dan kaldu bubuk aduk rata. -Siapkan cetakan dengan cara panaskan dahulu (berendam) di minyak yang panas hal ini bertujuan agar adonan tidak lengket di entong / mudah lepas. Kemudian masukan adonan secukupnya. -Secara berurutan masukan daun bawang, rumput laut, jamur kuping tumis, ayam tumis lalu tiramnya setelah itu balur kembali dengan adonan tepung diatasnya hingga tertutup dengan sempurna. Goreng sampai bisa dilepaskan dari cetakan dan goreng hingga kecoklatan. -OTE OTE ISI AYAM siap dihidangkan jangan lupa beri pelengkap MAYUMI® Saus Creamy Serbaguna Original untuk cocolan sausnya. Varian disesuaikan dengan selera ya. Jangan lupa nikmati dengan cabe rawit biar makin enak.