Kebetulan ada yang ngasih kentang hitam kukus. Eh paginya masih ada nyisa. Akhirnya langsung saya manfaatkan untuk jadi oseng pedas kentang hitam terong ala AJI-NO-MOTO®. Apapun masakannya selalu jadi andalan tuh AJI-NO-MOTO® karena selalu bikin umami di setiap masakan. Yuk cobain Umamichi.
| 100 gram Kentang Hitam Kukus |
| 1 buah Terong Ungu Ukuran Kecil |
| 2 siung Bawang Putih |
| 5 buah Cabai Rawit Setan |
| ½ sdm Saus Sambal |
| 1 sdm Kecap Manis |
| ½ sdt Garam |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO® |
| ½ sdt Gula Pasir |
| 3 sdm Minyak Goreng |
| 80 ml Air |
Siapkan kentang hitam kukus.
Kupas kulit kentang hitam dan iris.
Iris bawang putih dan cabai rawit setan.
Iris terong ungu.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan terong ungu.
Masukkan cabai rawit setan, bawang putih, dan kentang hitam. Lalu, aduk rata dan tunggu hingga agak layu.
Masukkan air, kecap manis, saus sambal, garam, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan masak sebentar, matikan kompor.
Sajikan ke dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
