Baso Aci Oseng Pedas adalah olahah tepung tapioka dengan bumbu yang dibentuk seperti bakso. Dimasak lagi dengan bumbu pedas dengan cara ditumis. Teksturnya kenyal.
Bahan Utama
| 120 gr tepung tapioka |
| 120 gr tepung terigu |
| 3 siung bawang putih, haluskan |
| 150 ml air panas |
| 1 sdt lada |
| 1 sdm Masako rasa ayam |
Bumbu Halus
| 2 buah bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 cm kencur |
| 5 buah cabe merah keriting |
Bahan Sambal
| 5 lembar Daun jeruk |
| Irisan daun bawang |
| 30 ml air |
| 1/2 sdt Masako rasa ayam |
| 1/4 sdt gula pasir |
Campur semua bahan utama yang kering. Lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata
bentuk bulat seperti bakso hingga adonan habis.
Panaskan air lalu rebus hingga mengapung. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan sedikit air, Masako rasa ayam, daun jeruk. Aduk rata. koreksi rasa
masukkan baso aci, masak sampai meresap airnya.
Beri taburan irisan daun bawang, aduk rata. Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
