Rebus ati ampela ayam yang sudah di bersihkan bersama 1 Liter air dan 5 lembar daun salam. Setelah matang, angkat lalu potong- potong kecil.
Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak, bersama daun salam, hingga harum dan matang.
Setelah bumbu di pastikan matang, beri sedikit air, lalu masukan potongan ati ampela ayam yang sudah di rebus tadi, aduk- aduk rata lalu masak hingga rasa rempah dati bumbu halus tadi merasuk ke dalam potongan ati ayam.
Bubuhkan kaldu bubuk, gula pasir, garam, kecap manis dan juga saori saus tiram, aduk rata. Masak hingga matang lalu sajikan. Enak di makan bersama nasi hangat, bila kurang pedas bisa di tambahkan cabai rawit merah utuh sebelum kompor di matikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
