Resep Oseng Pare Tempe Ala Ajinomoto

Oseng Pare Tempe Ala Ajinomoto

Durasi masak 30m
Porsi 5 Porsi
Pare adalah sayuran yang rasanya pahit tapi banyak khasiatnya. Pare kaya akan vitamin C, zat besi dan antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Jika diolah dengan benar, pare bisa menjadi menu yang lezat dan bikin ketagihan. Untuk itu aku tambahkan Ajinomoto agar oseng pare buatanku lebih Umami 😋😍

Bahan - bahan

Bahan:

  • 250g pare (berat bersih tanpa isi, iris jangan terlalu tipis)
  • 150g tempe potong memanjang, goreng hingga kecoklatan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100ml air

Bumbu irisan dan bumbu pelengkap

  • 2 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 sdm udang rebon/rese
  • 1 lembar daun jeruk purut

Seasoning:

  • 1 sdt garam
  • 30g gula merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1 sdm kecap manis

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tambahkan garam dan gula untuk mengurangi/menetralkan rasa pahit dari pare. Remas-remas lalu diamkan minimal 20menit. Bilas dan tiriskan.

Langkah 2
2

Goreng tempe hingga keemasan.

Langkah 3
3

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah. Masukan cabe, daun jeruk dan udang rebon. Tumis hingga harum.

Langkah 4
4

masukkan pare dan tempe.

Langkah 5
5

tambahkan air, gula, kecap manis

Langkah 6
6

jangan lupa tambahkan Ajinomoto.

Langkah 7
7

Aduk hingga bumbu meresap, lalu sajikan.

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

yummy

doyan aku mbak

lezat

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook