Pahit-pahit tapi saya suka, apa hayo? pare. Pare tuh kesukaan apalagi dibuat oseng kayak gini. Suka banget. Meskipun rasanya pahit, tapi sebenarnya itulah yang bikin nasi bisa cepet habis. Kebetulan ada stok buncis, sekalian bisa jadi tambahan bahan untuk oseng kali ini. Tak lupa kalau buat oseng selalu ditemani AJI-NO-MOTO®. Kalau udah pakai AJI-NO-MOTO® rasanya tuh pasti enak dan umami. Yuk cobain.
| 165 gram Pare |
| 130 gram Buncis |
| 5 buah Cabai |
| 2 siung Bawang Putih |
| 2 ruas jari Lengkuas |
| 2 lembar Daun Salam |
| 2 sdm Kecap Manis |
| 1 sdt Garam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| ½ sdt Gula Pasir |
| 160 ml Air |
| 2 sdm Minyak Goreng |
Iris serong buncis, cuci bersih, dan tiriskan.
Iris pare yang sudah dibuang isian bijinya.
Untuk mengurangi rasa pahitnya, remas-remas sebentar pare ditambah dengan garam. Lalu, rendam sebentar dalam air hangat. Lalu, cuci bersih dan tiriskan.
Cincang bawang putih dan iris cabai.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bawang putih, cabai, lengkuas, dan daun salam hingga wangi.
Masukkan pare dan buncis. Lalu, aduk sebentar dan tunggu agak layu.
Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan tunggu hingga matang.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
