Oseng pare dengan bumbu pedas dan telur yang diorak arik favorit pak suami. Rasa sedikit pahit pada pare serta bumbu gurih, menurutnya sangat menambah selera makan. Salah satu manfaat pare adalah untuk menjaga kekebalan tubuh. Pare merupakan sumber antioksidan yang baik. Aku menggunakan Masako light yang rasa asinnya lebih ringan tapi tetap memberi rasa gurih yang pas.l Dengan Masako Light mengurangi kekhawatiran konsumsi garam berlebih, kesehatan keluarga terjaga tapi tetap makan enak.
Bahan :
| 1 bh pare, buang bijinya lalu iris |
| 1 sdt garam untuk mengurangi pahit pare |
| 1 telur, kocok lepas |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu halus :
| 5 cabe merah |
| 5 rawit merah |
| 4 bawang merah |
| 2 bawang putih |
Seasoning :
| ½ sdt garam |
| 1 sdt Masako Light |
| 1 sdt gula |
Beri pare garam lalu remas-remas dan cuci bersih, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum tepikan, lalu buat orak arik telur aduk bersama bumbu.
Masukkan pare tambahkan seasoning aduk-aduk lalu tutup.
Aduk kembali masak hingga bumbu meresap lalu angkat. Note : Saya kalau masak oseng tidak menambahkan air, lihat jenis bahan sayurnya juga
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
