Oseng pare dengan bumbu terasi sangat di sukai oleh bapaknya anak-anak. Rasa sedikit pahit pada pare serta bumbu gurih, menurutnya sangat menambah selera makan. Salah satu manfaat pare adalah untuk menjaga kekebalan tubuh. Pare merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan dapat melawan radikal bebas dan senyawa berbahaya yang dikeluarkan tubuh selama metabolisme sel yang dapat menyebabkan berbagai penyakit. Karena manfaat dan rasa pahit khas aku suka, sayur pare menjadi salah satu menu favorit kami dirumah.
Bahan :
| 1 pare, buang bijinya lalu potong |
| 1 sdt garam untuk mengurangi rasa pahit pare |
| 2 ikan asin sepat, potong 4 |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu pedas haluskan :
| 5 cabe merah |
| 4 bawang merah |
| 2 bawang putih |
| 1 sdt terasi udang Ajinomoto |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Beri pare garam lalu remas-remas dan cuci bersih, sisihkan.
Goreng ikan asin hingga matang angkat.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan pare, aduk-aduk tutup.
Tambahkan garam, gula dan Masako rasa ayam dan masukkan ikan asin aduk-aduk. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
