Masak nggak perlu ribet, yang penting niat dan rasa. Kali ini aku bikin oseng ikan tuna — simpel, tapi aroma dan gurihnya bikin jatuh cinta dari suapan pertama.
📌 Bahan Marinasi :
| 410 gram ikan tuna atau 1 ekor |
| 1 buah jeruk nipis |
| ½ sdt garam |
📌 Bahan Ulek Kasar :
| 22 gram cabe ijo |
| 21 gram cabe merah keriting |
| 6 gram cabe rawit |
📌 Bahan Lainnya :
| 6 gram lengkuas, geprek |
| 1 batang serai, geprek |
| 3 lembar daun salam |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt kaldu bubuk |
| 1 sdm SAORI® Saus Tiram |
| 200 ml air |
Bersihkan ikan, lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit lalu bilas
Goreng ikan hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu
Masukkan bahan ulek kasar, lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk rata
Tambahkan irisan cabe merah, cabe ijo, cabe rawit, garam, kaldu bubuk, SAORI® Saos Tiram, dan 200 ml air. Masak hingga air mendidih
Masukkan ikan dan potongan tomat, masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor
Oseng ikan tuna siap untuk di sajikan!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
