Name: Oseng Ikan Pari ( Ikan Pe)
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 kg ikan pari asap; 3 buah cabe merah; Secukupnya minyak goreng; 3 buah bawang putih; 7 cabe rawit, sesuai selera; 1 buah tomat merah; 5 buah bawang merah; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya gula; 2 sdm kecap, sesuai selera; 100 ml air; Secukupnya garam dan lada; secukupnya AJI-NO-MO-TO; 1 buah tomat hijau; 1 sachet Saori Saus Tiram

Cuci bersih ikan, kemudian potong kecil-kecil. goreng dan tiriskan.

siapkan bumbu. Iris semua bumbu

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit , lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan air. masukkan ikan, garam,kecap manis , gula, AJI-NO-MO-TO, Saori dan lada. masak hingga bumbu meresap tambahkan tomat, aduk rata. koreksi rasa. matikan kompor. sajikan