Daun singkong biasanya aku masak bobor atau gulai, kali ini mencoba bikin oseng. Dicampur dengan ikan teri dan terasi bubuk bikin daun singkong menjadi istimewa.
| 1 ikat daun singkong |
| 50 gram ikan teri |
| 50 ml air |
Bumbu
| 3 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 buah cabe merah |
| 3 cabe rawit |
| 1/2 bungkus terasi bubuk Ajinomoto |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt masako Rasa Sapi |
Rebus daun singkong dengan garam hingga empuk dan matang. Kemudian rajang halus.
Cuci bersih ikannteri, kemudian rendam dengan air panas.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabe dan ikan teri.
Masukkan daun singkong yang sudah di rajang tadi. Tuang air, biar tidak gosong, aduk rata.
Beri bumbu garam, gula, masako dan terasi bubuk Ajinomoto.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa
Sajikan dengan nasi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
