Name: OSENG DAUN DAN BUNGA PEPAYA
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ikat daun pepaya potong sesuai selera; 200gram bunga pepaya; 3 buah cabai merah iris; 3 buah cabai hijau iris; 1 buah tomat belah menjadi enam; 1 genggam petai; 30 gram teri medan; 3sdm minyak goreng; 1/2sdt Aji-no-moto; Secukupnya garam; Secukupnya air; Bumbu yg digiling kasar; 10 buah cabai rawit; 4 buah cabai merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Daun dan bunga pepaya masukan didalam wadah kemudian beri 1sdm garam remas sampai sedikit layu diamkan 15 menit setelah itu cuci sampai bersih.

Rebus daun dan bunga pepaya sekitar 5 menit tiriskan

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan daun dan bunga pepaya aduk rata,tambahkan tomat,cabai dan petai aduk rata,kemudian beri secukupnya air

Masukan Aji-No-Moto dan garam tes rasa,bila rasa sudah pas, masak sampai daun pepaya agak lunak.siap disajikan.