Oseng bunga pepaya teri Medan dengan bumbu iris yang sederhana menghadirkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit pahit yang khas. Teri Medan yang renyah serta Masako sapi membuat hidangan rumahan ini semakin nikmat disantap bersama nasi hangat.
300 gram bunga pepaya (bunga kates)
| 50 gram teri Medan |
| 1 sdt kecil Masako Rasa Sapi |
| 5 siung bawang merah, iris tipis |
| 3 siung bawang putih, iris tipis |
| 5 buah cabai merah keriting, iris serong |
| 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris |
| 2 lembar daun salam |
| 2 cm lengkuas, memarkan |
| 2 sdm minyak untuk menumis |
Rebus bunga pepaya dengan sedikit garam hingga agak empuk, lalu tiriskan.
Goreng teri Medan sebentar hingga renyah, sisihkan
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan bunga pepaya, aduk rata.
Tambahkan Masako sapi, masak hingga bumbu meresap.
Masukkan teri Medan, aduk sebentar hingga tercampur rata.
Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
5 Porsi
