Bunga pepaya kaya folat dan memiliki sifat antioksidan yang mencegah oksidasi kolesterol. Pahit tapi sungguh menambah selera makan. Tambahkan cabe giling pedas dan teri, yummy.
Bahan :
| 400 gr bunga pepaya |
| 2 asam kandis |
| 1 sdm teri belah |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt ajinomoto |
| 150 ml air |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu tumbuk kasar :
| 6 cabe merah |
| 8 rawit |
| 6 bawang merah |
| 2 bawang putih |
Rebus bunga pepaya dengan asam kandis untuk mengurangi rasa pahitnya hingga matang, angkat.
Goreng ikan teri lalu masukkan cabe halus aduk-aduk. Masukkan bunga pepaya, aduk rata.
Tambahkan air, Ajinomoto dan gula masak hingga matang, angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
