Resep Oseng Ati Ampela Cabe Ijo

Oseng Ati Ampela Cabe Ijo

Durasi masak 45m
Porsi 6 Porsi
Siapa yang suka jeroan ayam? paling sering dimasak apa nih,? Kalau aku biasanya dimasak oseng pake cabe ijo yang banyak biar pedes nampol 😍🔥 Bumbu wajibnya ya Ajinomoto, biar rasanya makin lezat dan Umami... 😘😋

Bahan - bahan

Bahan :

  • 500g ati ampela
  • 1 batang serai geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jahe geprek
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 buah tomat
  • 100g cabe ijo keriting
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 40g gula merah
  • 50ml air

Bumbu irisan:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ati ampela hingga matang, tiriskan

Langkah 2
2

Goreng ati ampela hingga kecoklatan.

Langkah 3
3

iris-iris sesuai selera.

Langkah 4
4

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah. Tambahkan serai geprek, daun eruk, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum.

Langkah 5
5

Masukkan garam, gula dan Ajinomoto. Tambahkan air. Masak hingga bumbu larut.

Langkah 6
6

Masukkan cabe ijo, tomat dan ati ampela.

Langkah 7
7

Tumis hingga bumbu meresap dan matang.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

gurih enak ini pasti

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook