Tempe memang selalu bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat, salah satunya nugget. Kali ini aku membuat Nugget Tempe berbentuk kotak dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Rahasia kelezatannya ada pada Masako Rasa Ayam yang memberikan cita rasa gurih dan kaya, sehingga nugget tempe terasa lebih nikmat tanpa perlu banyak bumbu. Cocok dijadikan lauk, bekal sekolah, maupun camilan favorit keluarga.
| 300 g tempe, kukus lalu haluskan |
| 1 butir telur |
| 3 sdm tepung terigu |
| 2 sdm tepung tapioka |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 1 batang daun bawang, iris halus |
| 1 bungkus Masako Rasa Ayam |
| Tepung panir secukupnya |
| 1 butir telur (untuk pelapis) |
| Minyak goreng secukupnya |
Campur tempe halus, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, dan Masako Rasa Ayam hingga rata.Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak, ratakan setebal sekitar 2 cm.
Kukus selama 20–25 menit hingga matang, lalu dinginkan.Potong adonan menjadi bentuk kotak sesuai selera.
Celupkan ke telur kocok, baluri dengan tepung panir hingga rata.Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
10 Porsi
