Resep NUGGET SAYUR MASAKO (SATE NUGGET KEMBANG KOL KEJU)

NUGGET SAYUR MASAKO (SATE NUGGET KEMBANG KOL KEJU)

4.6

60 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Hampir setiap ramadan, menu sahur jadi polemik di rumahku, maunya masak menu sahur yang sat set tapi gizi dan nutrisinya nggak mau yang kaleng- kaleng alias instan, akhirnya scroll- scroll website dapur umami, nyantol sama si resep nugget sayur masako yang bikinnya sat set tapi nutrisinya komplit. Karena bisa di simpan untuk stok makanan beku di kulkas, auto bikin banyak, dengan campuran sayur yang berbeda. Kali ini aku buat si nugget sayur kembang kol mix tahu sutra, sengaja di bentuk menyerupai sate biar makan sahurnya makin semangat dan beda. Rasa gurihnya selain dari ayam dan tahu yang aku pakai, juga dari masako ayam baru. Yang memiliki rasa gurih pas, cita rasa kaldu yang lezat, rendah garam dan tentunya menggunakan bahan- bahan alami, kalau pakai masako ayam baru ini masakan auto jadi spesial dan rebutan, seperti nugget kembang kol tahu buatanku.

Bahan-Bahan

Bahan,

300 gram daging ayam cincang

50 gram es batu

50 gram tapioka

1 1/2 sdt Masako ayam baru

1/4 buah kembang kol

1 buah tahu sutra ukuran sedang

1 butir telur ayam

1 sdt gula pasir

1 sdt lada putih bubuk

100 gram tepung bumbu sajiku ayam krispy

150 ml air

200 gram tepung panir

Cara Membuat

Langkah 1/5

Blender ayam cincang, kembang kol, tahu sutra, lada, gula pasir dan es batu.

Langkah 2/5

Tambahkan tapioka, masako ayam, dan satu butir telur. Blender lagi hingga rata.

Langkah 3/5

Panaskan kukusan, olesi loyang dengan sedikit minyak goreng. Lalu tuang adonan nugget yang sudah di blender tadi, ratakan. Lalu kukus hingga matang.

Langkah 4/5

Setelah matang angkat, lalu angin anginkan sebentar. Setelah di rasa cukup dingin, iris sesuai selera. Aku potong kecil seruas ibu jari lalu di tusuk ke tusukan sate seperti sate ayam.

Langkah 5/5

Celupkan potongan nugget yang sudah di tusuk- tusuk tadi kedalam adonan tepung bumbu sajiku ayam krispy yang sudah di beri air. Lalu baluri dengan tepung panir hingga rata. Simpan sebentar di kulkas supaya tepung panir melekat pada nugget, lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat, enak di makan dengan cocolan saus pedas/ mayonaise.