Resep Nugget Sayur Masako Sambal Mangga

Nugget Sayur Masako Sambal Mangga

4.58

30 Menit

8 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Hari ini saya buat menu makan siang dengan menggunakan nugget sayur ala masako dengan sambal mangga yg rasanya sedikit pedas,manis dan asam. Pokoknya rasanya enak dech

Bahan-Bahan

Bahan Nugget

*300 gr ayam cincang

*50 gr es batu

*50 gr tepung tapioka

*1,5 sdt masako ayam

*1/4 brokoli

*1/2 wortel

*1 sdt gula

*1 sdt lada putih

*100 gr tepung terigu

*150 ml air

*200 gr tepung panir

Bahan Sambal Mangga

*1 buah mangga muda,parut

*10 buah cabe merah keriting

*2 buah cabe rawit merah

*4 siung bawang merah

*2 buah tomat

*1/2 keping gula merah

*1/2 sdt terasi

*merica dan masako secukupnya

Bahan Pelengkap

*Nasi Putih

*timun

*selada

*daun kemangi

Cara Membuat

Langkah 1/7

1. Blender kasar brokoli dan wortel. Tambahkan ayam cincang, gula, merica dan es batu

Langkah 2/7

2. Tambahkan tepung tapioka dan Masako Rasa Ayam, lalu blender hingga rata

Langkah 3/7

3. Bentuk adonan seperti donut lalu celupkan kedalam larutan tepung terigu yang dicampur oleh air

Langkah 4/7

4. Balur adonan nungget ke dalam tepung panir

Langkah 5/7

5. Goreng nugget hingga matang kecoklatan dan sajikan. Bisa jg disimpan dalam kulkas sebagai stock untuk digoreng di lain waktu

Langkah 6/7

6. . Sambal mangga : goreng sebentar cabe merah keriting,cabe rawit merah,bawang merah dan tomat. Lalu ulek kasar dan tambahkan terasi,gula merah,merica dan masako. Masukkan mangga yg sudah diparut, aduk rata

Langkah 7/7

7. Sajikan nugget sayur dengan sambal mangga,nasi putih,selada,timun,dan daun kemangi