Resep Nila Panggang Bumbu Kuning

Nila Panggang Bumbu Kuning

Durasi masak 25m
Porsi 4 Porsi
Hari ini pilihannya nila panggang bumbu kuning. Ikannya dibumbui dengan rempah kuning yang harum, lalu aku tambahkan Ajinomoto Terasi Udang supaya rasa gurih dan aroma terasinya makin menggoda.

Bahan - bahan

4 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat

  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm minyak
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 100 ml air

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 5 buah cabai merah
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya
  • 1 sachet Ajinomoto Terasi Udang

Cara Membuat

1

Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sekitar 10 menit, lalu bilas.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Langkah 3
3

Tambahkan Ajinomoto terasi bubuk, masak sampai bumbu agak mengental. Koreksi rasa.

Langkah 4
4

Lumuri ikan dengan bumbu kuning secara merata, lalu diamkan 15–30 menit agar bumbu meresap.

5

Panggang sampai matang, harum, dan permukaannya kecokelatan.

5 Comment
Share Share

Komentar (5)

Resep winuk😋

lezaaat

sedep bgt keliatannya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook