Resep Nasu Likku ala Ajinomoto

Nasu Likku ala Ajinomoto

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Nasu likku adalah hidangan khas Bugis yang berarti ayam masak lengkuas, karena "nasu" berarti masakan dan "likku" berarti lengkuas dalam bahasa Bugis. Masakan ini terbuat dari ayam (biasanya ayam kampung) yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang melimpah, terutama lengkuas, santan, dan bahan lainnya hingga menghasilkan cita rasa gurih dan aroma yang khas. Hidangan ini sering disajikan saat hari raya atau acara-acara istimewa lainnya.

Bahan - bahan

Bahan pokok

  • 1kg paha ayam
  • 1/4 kelapa parut
  • 1sdm ajinomoto
  • 100ml air asam jawa
  • 500ml santan
  • 3sdm garam
  • 2sdm gula pasir
  • 1sdm gula jawa

Bumbu aromatik

  • 2lmbr daun salam
  • 2lmbr daun jeruk

Bumbu halus

  • 10bh bawang merah
  • 6bh bawang putih
  • 3bh kemiri
  • 1ruas jahe
  • 1ruas sereh
  • 1ruas kunyit
  • 1sdm Ketumbar bubuk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan

Langkah 2
2

Blender bumbu halus lalu tuangkan ke teflon panas

Langkah 3
3

Tumis bersama bumbu aromatik sampai harum dan matang

Langkah 4
4

Masukan ayam ,garam,gula pasir,gula jawa dan ajinomoto koreksi rasa tutup sampai matang

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook