Nasi Lemak merupakan hidangan khas Asia Tenggara yang dikenal dengan cita rasa gurih dan aroma harum dari santan serta daun pandan. Nasi yang dimasak bersama santan menghasilkan tekstur pulen dengan rasa yang kaya, dipadukan dengan sambal bilis pedas manis yang menjadi pelengkap utamanya.
Pada resep ini, penggunaan Masako® Kaldu Jamur dan AJINOMOTO® Terasi Udang membantu memperkuat rasa gurih dan umami pada nasi serta sambal. Dipadukan dengan bahan seperti cabai kering, bawang, jahe, air asam jawa, dan gula merah, sambal bilis menghadirkan perpaduan rasa pedas, manis, dan sedikit asam yang khas.
Nasi Lemak paling nikmat disajikan dengan pelengkap seperti ikan bilis goreng, kacang tanah goreng, telur mata sapi, dan irisan mentimun. Untuk mencoba berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
472.3 Kkal
9.0 gram
70.5 gram
17.0 gram
1.8 gram
Dalam rice cooker, masukkan beras, air, santan, minyak goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, Masako® Kaldu Jamur, dan garam, aduk rata. Letakkan jahe dan daun pandan di atasnya, tidak perlu diaduk. Masak hingga matang, sisihkan.
Panaskan minyak, goreng ikan teri atau bilis. Angkat dan sisihkan.
Masih dalam wajan yang sama, masukkan irisan bawang bombai dan daun pandan. Tumis hingga harum. Tuang sambal bilis yang dihaluskan, masak sambal sambil diaduk hingga air surut dan sambal mengental.
Dalam wajan yang sama, masukkan ke dalam sambal Masako® Kaldu Jamur, air asam jawa, dan gula merah. Masak sambil diaduk rata hingga sambal mendidih. Tambahkan ikan bilis goreng, aduk rata.
Sajikan nasi lemak dengan kacang tanah goreng, ikan bilis goreng, telur mata sapi, dan irisan mentimun.
mantap
kenyang
lezaatlezaat
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
65 Comment
