sekilas mirip dengan telur balado yang biasa kita jumpai. dengan tambahan air asam Jawa dan terasi bubuk udang membuat rasanya jadi lebih Umami.
bahan utama
| 6 butir telur rebus |
| 2 sdm air asam jawa |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt penyedap Ajinomoto |
| 1/2 sdt Terasi Udang Bubuk |
| 1/2 sdt bubuk cabai |
| secukupnya minyak goreng |
Bumbu halus
| 6 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 2 bh kemiri sangrai |
| 7 bh cabai merah kriting |
| 2 bh cabe rawit |
| 1 Bu tomat ukuran kecil |
| Secukupnya air |
telur yang sudah direbus goreng sebentar balik dan angkat
tambahkan bubuk cabai, garam, gula pasir
panaskan minyak, masak Bumbu halus sampai matang
tambahkan Terasi Udang Bubuk
tambahkan Ajinomoto
air asam Jawa, dan air Maska sampai matang dan koreksi rasa
masukkan telur yang sudah di goreng tadi
aduk bumbu pada telur
sajikan
sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
