Dalam rice cooker, masukkan beras, air, santan, minyak goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, Masako® Kaldu Jamur, dan garam, aduk rata. Letakkan jahe dan daun pandan di atasnya, tidak perlu diaduk. Masak hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ikan teri atau bilis. Angkat dan sisihkan.

Masih dalam wajan yang sama, masukkan irisan bawang bombai dan daun pandan. Tumis hingga harum. Tuang sambal bilis yang dihaluskan, masak sambal sambil diaduk hingga air surut dan sambal mengental.

Dalam wajan yang sama, masukkan ke dalam sambal Masako® Kaldu Jamur, air asam jawa, dan gula merah. Masak sambil diaduk rata hingga sambal mendidih. Tambahkan ikan bilis goreng, aduk rata.

Sajikan nasi lemak dengan kacang tanah goreng, ikan bilis goreng, telur mata sapi, dan irisan mentimun.