Mie tek tek dengan ciri khas bunyi tek tek saat Sutil di hentakkan ke pinggiran wajan karena ada bahan masakan yang menempel disutil. Selain itu penggunaan kecap manis, kecap asin serta terasi udang ajinomoto yang menjadi icon mie goreng tek tek rumahan ala aku yang memberi citarasa khas pada mie goreng.
Bahan :
| 300 gr mie kuning basah |
| 2 telur, buat orak arik |
| 4 btg sawi hijau, potong |
| 2 daun bawang, potong |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu halus pedas :
| 5 cabe merah |
| 5 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 3 kemiri |
| ½ sdt garam |
| 1 sdt terasi udang Ajinomoto |
Seasoning :
| 3 sdm kecap manis |
| 1 sdm kecap asin |
| 1 sdm Saori saus tiram |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sedikit air, garam, merica dan masako.
Masukkan sawi lalu mie tambahkan kecap manis, kecap asin dan saori saus tiram lalu aduk-aduk.
Masukkan telur orak Arik dan daun bawang aduk-aduk. Masak sampai bumbu meresap cek rasa lalu angkat.
Sajikan bersama taburan daun bawang segar
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
