Resep Mie Tek Tek Terasi Pedas

Mie Tek Tek Terasi Pedas

Durasi masak 25 Menit
Porsi 2 Porsi
Mie tek tek dengan ciri khas bunyi tek tek saat Sutil di hentakkan ke pinggiran wajan karena ada bahan masakan yang menempel disutil. Selain itu penggunaan kecap manis, kecap asin serta terasi udang ajinomoto yang menjadi icon mie goreng tek tek rumahan ala aku yang memberi citarasa khas pada mie goreng.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 300 gr mie kuning basah
  • 2 telur, buat orak arik
  • 4 btg sawi hijau, potong
  • 2 daun bawang, potong
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus pedas :

  • 5 cabe merah
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 kemiri
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt terasi udang Ajinomoto

Seasoning :

  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm Saori saus tiram
  • 1 sdt Masako rasa ayam

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sedikit air, garam, merica dan masako.

2

Masukkan sawi lalu mie tambahkan kecap manis, kecap asin dan saori saus tiram lalu aduk-aduk.

3

Masukkan telur orak Arik dan daun bawang aduk-aduk. Masak sampai bumbu meresap cek rasa lalu angkat.

4

Sajikan bersama taburan daun bawang segar

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook