Resep Mie Godog Jawa Umami #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Mie Godog Jawa Umami #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Terinspirasi Mie Godog Jawa dengan arang tapi dibikin versi rumahannya pake kompor & wajan gerabah dan ditambah dengan sentuhan Umami nya Ajinomoto, Sajiku & Saori bkin cita rasa Nusantara yang dipadu dengan gurih alami & juga rempah2 khas jadiin rasa masakanku enak, gurih & pastinya PEDE banget, gak kalah dengan rasa masakan di restoran / warung Jawa autentik. Yuk intip cara masaknya⬇️⬇️

Bahan - bahan

Ungkep Ayam

  • 1 bks Sajiku Ayam Goreng
  • 800ml Air
  • 3 buah Paha Ayam
  • 1 buah Dada Ayam fillet

Bumbu dasar

  • 10 buah Bawang merah
  • 8 buah Bawang putih
  • 2 sdm Kemiri cincang
  • 50ml Minyak goreng

Bumbu

  • 1/2 sdm Ajinomoto
  • 2 sdm Saori saus tiram
  • 1 sdm Kecap manis
  • 1/2 sdm Lada
  • 2000ml Air
  • 1/2 sdm Gula
  • 100ml air ungkepan ayam

Pelengkap

  • 3 lempeng Mie Telur lebar (sdh sy rebus sblumnya)
  • 50gr Kangkung
  • 1/2 buah Labu Siam (iris)
  • 2 butir Telur
  • 6 buah Tomat kecil (potong2)
  • 2 buah Cabe rawit merah (iris2)
  • 1 batang daun bawang (potong2)
  • 1 sdm Jamur champignon (slice) - opsional

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan air. Masukkan potongan ayam dan beri 1 bks Sajiku Ayam Goreng. Ungkep hingga air menyusut (sisa 200ml air ungkepannya ya). Angkat & tiriskan. Goreng ayam hingga browning crispy. Sisihkan. Suwir2 bgn dada ketika dingin.

Langkah 2
2

Blender baput, bamer & kemiri hingga halus. Tumis hingga tanak. Masukkan 2 butir telur, orak-arik. Beri 2L air. Masukkan mie, pelengkap, *Bumbu terutama Ajinomoto 5000 ya biar UMAMI

Langkah 3
3

Saya suka agak fusion, jd sy tambahkan Saori Saus Tiram & Bumbu Sajiku Ayam Goreng + air ungkepan ayamnya juga, karena cita rasa Nusantara biasanya medok di bumbu ya😉

Langkah 4
4

Tutup wajan dan biarkan masak hingga matang. Koreksi rasa & sajikan tambahan ayam gorengnya juga utk keluarga tersayang ❤️💚🤍❤️💚. Mudah bukan? yukk ah direcook ya Umamichi skalian😉😉

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

duh enaknya 🤩🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook