401.5 Kkal
16.5 gram
41.0 gram
19.3 gram
2.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Mie Godog Jawa merupakan hidangan mie kuah khas Jawa yang terkenal dengan rasa gurih dan aroma bumbu yang khas. Mie telur dimasak bersama kaldu ayam, kol, dan tomat sehingga menghasilkan kuah hangat yang lezat dan mengenyangkan. Hidangan ini sering menjadi pilihan menu makan malam karena rasanya yang sederhana namun kaya rasa.
Pada resep ini, penggunaan Masako® Rasa Ayam membantu memperkaya rasa kaldu sehingga kuah mie menjadi lebih gurih dan seimbang. Dipadukan dengan bawang putih, bawang merah, kemiri, serta sedikit AJI-NO-MOTO®, bumbu mie godog terasa semakin harum dan meresap.
Mie Godog Jawa paling nikmat disajikan hangat dengan pelengkap seperti acar timun dan wortel, taburan bawang merah goreng, irisan seledri, serta cabai rawit hijau utuh. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Untuk menemukan berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa mencarinya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan Utama:
| 100 g ayam bertulang |
| 1.2 L air |
| 1 sdt Masako® Rasa Ayam |
| 200 g mie telur kering, rebus setengah matang |
Bumbu:
| 3 sdm minyak goreng |
| 2 butir telur bebek (opsional) |
| 5 lembar kol, iris kasar |
| 1 buah tomat, potong 8 |
| ½ sdt Masako® Rasa Ayam |
| ½ sdt merica putih bubuk |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO® |
Bumbu Halus:
| 5 siung bawang putih |
| 3 butir bawang merah |
| 2 butir kemiri |
| 4 sdm air |
Pelengkap:
| Acar timun, wortel |
| Bawang merah goreng |
| Seledri, iris |
| Cabai rawit hijau utuh |
Dalam panci rebus ayam dari air dingin, buang kotoran dari ayam.
Tambahkan Masako® Rasa Ayam, rebus hingga matang. Angkat ayam, biarkan dingin, suwir daging ayam. Sisihkan kaldu.
Dalam wajan, tumis telur ayam setengah matang. Tambahkan bumbu halus dan sedikit air, tumis hingga harum. Tuang kaldu ayam.
Tambahkan ayam suwir, kol, dan tomat. Masak sambil diaduk. Masukkan mie dan Masako® Rasa Ayam. Aduk rata.
Tambahkan sisa bumbu , merica putih bubuk, dan AJI-NO-MOTO®. Angkat, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
