Resep Mie Celor Spaghetti

Mie Celor Spaghetti

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Mie Celor khas Palembang dengan kuah kaldu Udang yang gurih dan lezat

Bahan - bahan

Bumbu halus

  • 2 Buah Cabai Merah Besar
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 3 Butir Kemiri
  • 1 sdm Udang Kering (Ebi/Rebon)

Pelengkap

  • 1 Butir Telur Rebus
  • 50 gr Tauge
  • Daun Bawang Seledri Cincang
  • Irisan Jeruk nipis
  • Bawang Goreng

Bahan-bahan

  • 100 gr Udang
  • 100 gr Mie Spaghetti yang sudah direbus
  • 1 sdm Margarin
  • 100 ml Santan
  • 500 ml Air
  • 1 sdm gula pasir
  • Sejumput garam dan merica bubuk
  • ½ sdt Ajinomoto Terasi Udang
  • ½ Kaldu bubuk
  • 100 ml air + 2 sdm Tepung Beras

Cara Membuat

1

Panaskan Margarin, tumis kepala Udang hingga matang

2

Tambahkan air, rebus kurang lebih 15 menit kemudian sisihkan kepala Udang

3

Panaskan Margarin lagi, tumis bumbu halus hingga harum

4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu Udang tadi

5

Masukkan gula, merica, kaldu, Terasi

6

Masukkan Udang sebentar, angkat

7

Tambahkan santan dan larutan tepung beras, masak hingga mengental

8

Dalam pinggan, tata Mie dan Tauge yang sudah direbus

9

Tambahkan telur rebus dan Udang sebagai Topping

10

Taburi daun bawang Seledri dan bawang goreng

11

Siram dengan kuah dan beri perasaan jeruk nipis

12

Sajikan hangat

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook