Kaldu udang: Rebus udang bersama air, boleh tambahkan daun salam dan seledri agar lebih aromatik. Rebus di api kecil hingga mendidih. Angkat lalu kupas udang. Sisihkan. Siapkan juga bahan lainnya.
Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Tuang air kaldu udang masak sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukan santan instan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan semua seasoning, aduk rata. Tes rasa. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah lebih mengental lalu masukkan pelengkap bawang merah goreng, aduk rata. Angkat. Penyajian: Dalam piring, tata mie, tauge, telur, dan udang rebus kupas. Siram dengan kuah, lalu beri daun kucai, sambal, dan air perasan jeruk nipis. Mie Celor Khas Palembang siap disajikan ♥️♥️.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
