ini adalah salah satu makanan Khas dari Palembang. Banyak yang bilang ini tuh Ramennya Indonesia loh. Kamu sudah pernah coba belum? Kalau belum, yuk simak resep berikut ini dijamin ketagihan karena rasanya yang super gurih dengan tambahan AJI-NO-MOTO 😍
Bumbu Halus
| Bawang merah |
| Bawang putih |
| 4 butir Kemiri |
| 2 buah cabe merah |
| Udang rebon |
Bahan kuah
| Bumbu halus |
| kulit dan kepala udang |
| 1 liter air |
| 500 ml santan kental |
| AJINOMOTO |
| garam, lada, sedikit gula |
| larutan tepung beras |
Bahan lainnya
| 250 gr Udang (rebus sebentar didalam kuah) |
| 1 keping mie urai |
| telur rebus |
| daun bawang |
| tauge rebus |
1. blender bahan2 bumbu halus
2. tumis bumbu halus hingga matang dan tanak, lalu tambahkan kulit dan kepala udang.
3. Tumis bumbu bersama kulit udang, setelah itu tuang 1 liter air. Jika sudah mendidih, tambahkan AJINOMOTO, Masako, dan seasoning.
4. Setelah di bumbui, tambahkan 500ml santan kental, lalu larutan tepung beras.
5. Setelah mendidih, masukkan 250gr udang rebus sebentar didalam kuah lalu angkat. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
6. Rebus mie, tauge, dan telur. Jika pelengkap sudah siap bisa di sajikan dengan siraman kuah yang sudah dibuat tadi.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
