Resep Mie Ayam Wonogiri

Mie Ayam Wonogiri

4.69

60 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Wonogiri terkenal dengan MIE AYAM nya, jajan khas satu ini memeng sudah legend dan di cintai semua kalangan. Yuk umamichi mari kita buat Mie Ayam sendiri di rumah, pastinya lebih hemat, simpel dan rasanya pun lezat.

Bahan-Bahan

Bahan Ayam kecap

1/2 Daging ayam iris kotak kotak

2 batang daun bawang

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

3 batang serai

2 adm SAORI SAUS TIRAM

1 buah gula merah

kecap manis secukupnya

AIR secukupnya

2sdt AJINOMOTO

Bumbu ayam kecap

6 siung bawang putih

5 siung bawang merah

4 butih kemiri

1 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

garam secukupnya

Bahan Pelengkap

Mie kuning

Sawi hijau

Bawang goreng

Acar Timun

irisan daun bawang

kecap asin

Bakso

Cara Membuat

Langkah 1/3

Masak ayam kecap, tumis bumbu untuk ayam hingga harum kemudian masukkan ayam yg sudah di potong kotak², daun bawang dan bumbu pelengkap lainnya, kemudian tambahkan air secukupnya rebus ayam hingga matang dan air sedikit menuyusut (jangan sampai kering ya), tes rasa kemudian matikan kompor.

Langkah 2/3

untuk Kuah, siapkan air masukkan bakso dan sedikit daging ayam agar meuncul kaldu, tambahkan sedikit daun bawang dan bumbui hingga gurih

Langkah 3/3

Mie ayam siap di hidangkan: siapkan mangkuk, tambahkan kecap asin sedikit, masukkan mie & sawi. tuang kuah dan bakso, tambahkan ayam kecap, MIE AYAM siap di sajikan dengan, tambahan acar timun, daun bawang dan sambel.