Name: Mie Ayam Kaldu Jamur
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bungkus mie basah; 500 g dada fillet, potong dadu; 3 bonggol sawi hijau; 5 batang daun bawang, iris tipis; 300 ml air; Minyak secukupnya; 100 gr ceker, rebus sampai empuk; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 5 sdm kecap manis; 1 sdm Masako® Kaldu Jamur

Haluskan semua bumbu lalu tumis di minta panas sampai bener-bener matang dan harum

Masukkan ayam fillet yang telah di cuci bersih beserta ceker yang telah di rebus tambahkan air masak hingga mendidih

Beri garam, gula, kecap, dan kaldu jamur koreksi rasa. Masukkan daun bawang masak hingga ayam empuk dan matang.

Rebus mie basah dan sawi sebentar, sajikan dengan mie , sawi, daun bawang, bawang goreng dan ayam beserta kuah dari ayamnya lalu sajikan selagi hangat.